|
Gesmoorde Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 peren, 8 lange vingers, 60 gr.suiker, 40 gr.boter, 40 gr.amandelen, 1 glas marsala, kaneel.
Voorbereiding: Was de peren, snijd ze door midden en verwijder het klokhuis, maal de amandelen fijn, verkruimel de koekjes.
Bereidingswijze: Smelt de boter in een vuurvaste schotel en schik hierin de peerhelften, vermeng het koekkruim met de amandelen en de suiker en voeg naar smaak kaneel toe, verdeel dit over de peren en besprenkel het met de marsala, dek het af en laat het in een matig warme oven langzaam gaar worden.
|
|
|